Print

Varm kartoffelsalat    

(4 personer)

 

1,5 kg kogte kartofler i skiver

2 store løg

2 spsk olie

2 spsk smør

1/2 dl eddike

2 dl vand

1 spsk sukker

2 spsk Bähncke Stærk Sennep

Salt og peber

Snit løgene i tynde skiver. Varm olie, smør, eddike og vand i en gryde, tilsæt løgene og lad dem simre for svag varme i 5-10 minutter. Kom kartoffelskiver, sukker og sennep i, og rør rundt. Smag til med salt, og peber og varm forsigtigt retten igennem, til kartoflerne har jævnet saucen. Servér den varme kartoffelsalat til frikadeller, medister og andre former for pølser.